Элеонора Кавшар: ЛДПР защитит здоровье россиян от опасного "мясного клея"
Недавняя проверка Роспотребнадзора снова вскрыла тревожную ситуацию: в сардельках «Говяжьих» марки «Деликайзер» обнаружен запрещённый фермент — микробная трансглютаминаза, больше известный как «мясной клей». Он используется, чтобы «склеивать» мясные обрезки, придавая им вид цельного куска. На упаковке — ни слова. В составе — потенциальная угроза здоровью.
И это далеко не первый случай. В ноябре прошлого года Россельхознадзор зафиксировал наличие трансглютаминазы в продукции, которая продаётся в большинстве регионов страны: сосисках «Знать», «Колбасы от Макарова», «Мясная коллекция МК», «Стародворье», «Вязанка», «Баварушка», «Ядрёна копоть», а также в детской линейке продуктов ОАО «Великолукский мясокомбинат». Опасный компонент мог попасть не только на кухни россиян, но и в школы, детсады, больницы.
Это не просто случайность — это системная проблема. Использование «мясного клея» запрещено в России из-за возможных тяжёлых последствий: аллергии, воспаления, потенциальные онкологические риски. Но ради снижения себестоимости и презентабельного внешнего вида его продолжают применять. Потому что можно. Потому что выгодно.
Система контроля, которая должна защищать потребителя, работает формально. Одни производители соблюдают стандарты, другие — обходят закон без последствий. Подмена ГОСТов на ТУ (технические условия) позволяет производителям буквально писать правила под себя. В итоге на полках — не продукты, а химические конструкции с непонятным составом. По данным последних исследований, около 40% потребителей сталкивались с проблемами качества продуктов на полках магазинов. 30% родителей тревожатся за безопасность питания своих детей. Это массовый запрос на защиту — и государство должно на него ответить.
ЛДПР подготовлен ряд инициатив, которые направлены на изменение ситуации:
- Возврат ГОСТов как обязательных стандартов для массовой продукции — особенно мясной, молочной и детской. Сегодня ситуация, когда производитель сам себе пишет правила, неприемлема.
- Жёсткая ответственность за обман в составе. Не просто штраф, а запрет на деятельность при системных нарушениях. Сами штрафы также должны быть увеличены — сегодня они не пугают и не бьют по бизнесу. Помимо этого, ЛДПР уже предложила ввести уголовную ответственность для производителей, добавляющих в продукцию «мясной клей».
- Снятие моратория на проверки, если выявлены нарушения технологического процесса. Повторный обман — повод для внепланового контроля.
В ближайшее время предложения будут направлены на рассмотрение в профильные ведомства. Также будет инициирована экспертная сессия с участием производителей, специалистов по сертификации и представителей общественных организаций. Цель — выстроить систему, в которой невозможно будет травить людей ради прибыли.
Но речь — не только о правилах. Это вопрос народосбережения. Сегодня много говорится о демографии, о необходимости повышения рождаемости, поддержки многодетных семей. Но почти не звучит другая, не менее важная тема — сохранение здоровья тех, кто уже есть. Если ребёнок уже в детсаду, если семья уже живёт в регионе — их нужно защищать. Сначала — от фальсификата. Потом — от хронических заболеваний, которые начинаются с некачественной еды.
В регионах, особенно в Сибири и на Дальнем Востоке, ситуация особенно остра. Там меньше сельхозпроизводства, больше завозных товаров, часто из-за границы. Люди рассказывают о реальной травле — в магазинах практически невозможно найти качественные продукты. Об этом говорят и воспитатели детсадов, и родители: дети едят фастфуд, булки, переработанные изделия — потому что альтернативы нет. Именно здесь начинается настоящая политика в интересах человека. Это и есть народосбережение. Это не только медицина, не только роддома и школы. Это — питание. Простое, честное, безопасное. Мы — то, что мы едим. А значит, безопасность еды — это фундамент здоровья, демографии, экономики. Сегодня, глядя на статистику ожирения, аллергий, желудочно-кишечных расстройств у детей и подростков, мы видим последствия системного бездействия. Эту систему нужно менять. И менять — срочно.
Инициативы ЛДПР — это шаг к новой модели. Где государство — не наблюдатель, а регулятор. Где производитель знает: обман невыгоден. Где покупатель может быть уверен: на полке — еда, а не химия. Именно за такое государство — ответственное, твёрдое и честное — мы будем бороться.
На тему использования запрещенных компонентов при производстве мясных изделий высказались эксперты:
Общественный деятель, профессор, кандидат исторических наук, ведущий аналитик Центра региональных политических исследований, г. Санкт-Петербург Анна Владимировна Дольская подчеркнула, что вопрос соблюдения ГОСТов в пищевой промышленности — это не просто технический нюанс. По ее мнению, использование запрещенных добавок — яркий пример системного кризиса доверия между производителем, государством и потребителем.
«Инициатива ЛДПР о возврате обязательных ГОСТов и ужесточении ответственности своевременна и обоснована. Сегодня многие производители, заменяя ГОСТы на технические условия, фактически легализуют фальсификат. Это не только вводит потребителей в заблуждение, но и создает долгосрочные риски для здоровья нации — особенно детей, чей организм наиболее уязвим к химическим добавкам. Ключевая проблема — в слабости контроля. Даже при наличии запретов, «мясной клей» продолжает появляться в продуктах, включая детское питание. Предлагаемые меры — запрет деятельности для нарушителей и снятие моратория на проверки — должны работать в связке: одного ужесточения штрафов недостаточно. Необходим пересмотр всей системы надзора, включая независимый мониторинг со стороны общественных организаций. ЛДПР, предлагая конкретные шаги, актуализирует важнейший вопрос: пора перейти от реактивных мер к превентивной политике в пищевой безопасности», — заключила Дольская.
Катерина Лоренс, обозреватель новостей, спикер, попечитель проекта по борьбе с раком «ПРО ЖИЗНЬ», поделилась тем, что слышит о «мясном клее» уже не в первый раз.
«Сегодня мой черный список мясных производителей пополнился, когда я наткнулась на комментарий замруководителя Центрального аппарата ЛДПР по инфорполитике Кавшар, которая рассказала, что скрывается в популярных мясных продуктах, и как партия намерена защитить россиян от вредоносных добавок. Как отметила Элеонора Кавшар, вопрос безопасности еды напрямую связан с политикой народосбережения. Мы — то, что мы едим. И если всероссийские бренды могут травить население безнаказанно, значит, государство упустило контроль. Реакция должна быть жесткой и системной. Удивительно, что до сих пор проблему не решили. И самое главное, что все эти марки продолжают лежать на полках магазинов и рекламироваться на ТВ! Но радует, что есть неравнодушные люди, которые заботятся о качестве мясных продуктов и нашем здоровье», — отметила Лоренс.
