Новое.Медиа о вкусном: жаркое по-домашнему — сытный ужин для всей семьи

Когда время поджимает, а домашние уже заглядывают на кухню в ожидании ужина, на помощь приходит классика. Сегодня предлагаем приготовить жаркое на сковороде. Свинина кусочками, картофель ломтиками, сладкий перец для сочности и лук до золотистости — никаких сложных манипуляций. Просто нарезали, обжарили и потушили в одной посуде. Да, это блюдо нельзя назвать диетическим. Но оно выручает, когда нужно накормить семью быстро и сытно. Не приходится ждать, пока разогреется духовка или возиться с крышечками и горшочками. А теперь давайте заглянем на кухню и приготовим этот ужин вместе. Повторяйте шаг за шагом. Фото: freepik.com Нам понадобятся: свинина (мякоть) — 300 г; картофель — 500 г (4-5 шт.); морковь — 100 г (1 шт.); лук репчатый — 100 г (2 шт.); перец сладкий красный — 200 г (1 шт.); масло подсолнечное — 5 ст. ложек; соль — 1 ч. ложка; приправа для мяса — 1 ч. ложка. Фото: freepik.com Как готовить: Мясо нарезаем небольшими кусочками, картофель — ломтиками толщиной примерно в полсантиметра, морковь — тонкой соломкой или кружочками, лук — полукольцами, перец — соломкой. В сковороде на сильном огне разогреваем масло и выкладываем свинину. Обжариваем до аппетитной румяной корочки. Это запечатывает соки внутри, и мясо остается сочным. Убавляем огонь, солим, посыпаем приправой и добавляем картофель с морковью. Жарим минут десять, пока овощи слегка не подрумянятся. Теперь очередь перца — отправляем его в сковороду и обжариваем все вместе еще 3–4 минуты. В самом конце добавляем лук. С ним готовим еще минут десять. Он должен стать золотистым, а картофель с мясом — мягкими. Фото: freepik.com Вот так из простых продуктов получается по-настоящему домашнее, ароматное жаркое, от которого все будут в полном восторге и обязательно попросят добавки. Блюдо можно подавать прямо со сковороды, посыпав свежей зеленью или добавив легкий салат из огурцов и помидоров. Но оно и само по себе — полноценный ужин. Приятного аппетита и уютных вечеров! Ранее Новое.Медиа рассказывало о лазанье для тех, кто считает калории.